Premium Grains, Sustainable Gains

Produktdetails

Sensorische Merkmale
  • Aussehen: Mehrfarbige, kleine Linsen
  • Charakter: Kräftig, erdig
  • Textur: Fest, formstabil
  • Geschmacksprofil: Gehaltvoll mit natürlicher Tiefe
Verwendung in der Küche
  • Herzhafte Eintöpfe
  • Cremige Dals
  • Gehaltvolle Salate
  • Nahrhafte Beilagen
  • Basis für Gemüsegerichte
Zubereitungshinweis
  • 8 Stunden in kaltem Wasser einweichen
  • Gründlich waschen
  • Verhältnis: 1 Teil Linsen zu 3 Teile Wasser

Zubereitung:

  • Eingeweichte Linsen mit frischem Wasser aufsetzen
  • 20-30 Minuten köcheln lassen
  • Nach Bedarf Restwasser abgießen

Eine Tasse rohe Linsen ergibt etwa 2,5 Tassen gekochte Linsen

Besonderheiten
  • Traditionelle Linsensorte
  • Hoher Proteingehalt
  • Reich an Ballaststoffen
  • Nachhaltig angebaut
  • Von indigenem Kollektiv kultiviert
  • Vielseitig verwendbar

Kollu Kulthi Linsen

PRODUKTSPEZIFISCHE FRAGEN

Informationen zu traditionellen Sorten und Bestellung.

Warum behalten die Linsen ihre Form?

Die natürliche Zusammensetzung ermöglicht feste Textur auch nach dem Kochen - ideal für Salate und gemischte Gerichte.

Was macht die Linsen so proteinreich?

Mit 22,5g Protein pro 100g sind diese traditionellen Linsen von Natur aus nährstoffreich, bewahrt durch schonende Verarbeitung.

Warum sind die Linsen mehrfarbig?

Die verschiedenen Farben (rot, braun, grün) zeigen die natürliche genetische Vielfalt, die zum einzigartigen Nährwertprofil beiträgt.

Ist das Einweichen notwendig?

Einweichen wird empfohlen für:

  • Kürzere Kochzeit
  • Bessere Verdaulichkeit
  • Optimale Nährstoffaufnahme